Termômetro tipo espeto / penetração
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WT-1B Termômetro Digital tipo espeto Alta precisão -50°C a 300 °C Para Culinária, alimentos, bebidas, líquidos
R$ 9,90 em até 1x de R$ 9,90 s/juros ou R$ 9,41 no boleto.
Para que serve o termômetro tipo espeto?
Assim como outros termômetros, o tipo espeto é usado para aferir temperaturas, mas se diferencia no método de obter esse parâmetro. Enquanto alguns modelos utilizam infravermelho, laser ou mercúrio para obter a temperatura, esse modelo conta com uma haste com sensores elétricos que, em contato direto com o alimento, determinam a temperatura ou sua variação.
Esse termômetro, também chamado de penetrável, recebe esse nome justamente por perfurar e penetrar no interior do alimento ou da bebida.
Como medir a temperatura com um termômetro espeto?
Estes termômetros possuem um espeto de aço inoxidável que encosta na substância para saber sua temperatura. Para usar um termômetro espeto, basta ligá-lo pressionando o botão ON/OFF e aguardar a inicialização do dispositivo.
O leitor digital instantaneamente apresenta um número na tela, então, é preciso posicioná-lo no alimento e perfurar a superfície até chegar no centro. Para garantir ainda mais precisão, é importante que a vareta do termômetro fique bem no meio da comida, evitando se aproximar de ossos, gorduras ou outros componentes que podem estar mais quentes que o restante.
Como e onde utilizar um termômetro tipo espeto?
O termômetro do tipo espeto é muito utilizado na indústria e no preparo de carnes e outros pratos, pois possibilita monitorar o ponto exato desses itens. Pessoas que trabalham com chocolate utilizam o termômetro para monitorar sua temperatura, algo decisivo para reproduzir certas receitas.
Outro momento em que o termômetro tipo espeto pode ser muito útil, é quando é preciso realizar frituras e o óleo precisa estar no ponto certo. Existem modelos de termômetro que suportam mais calor e podem ser utilizados até mesmo dentro do forno ou em contato direto com a panela no fogão, mas é melhor que não permaneçam muito tempo próximo a fontes de calor para que sua integridade seja preservada.
Conheça mais sobre sua aplicabilidade
Os termômetros do tipo espeto podem ser utilizados principalmente em:
Cuidados com o termômetro tipo espeto
É muito importante seguir os cuidados descritos no manual do fabricante, que incluem evitar molhar o painel ou marcador, lavando somente a haste em contato com as substâncias. A higienização deve ser feita tanto antes como depois do uso, certificando-se de guardá-lo totalmente limpo e bem seco.
A ponteira da haste pode ser mergulhada em água quente para eliminar micro-organismos nocivos, de preferência em temperatura acima de 77º C. Antes de guardar, o termômetro deve secar naturalmente e ser armazenado de preferência dentro da embalagem, longe do calor e da umidade.
